سنت چای کونگ فو چینیان...!

سنت چای کونگ فو چینیان…!

کافه باکس این بار با ورزش های رسمی ب سراغ شما آمده است. اگر با کلمات چینی “کونگ فو” به عنوان اشاره به هنرهای رزمی آشنا هستید ، علاقه مند خواهید بود بدانید که این کلمات در چینی معانی دیگری نیز دارند. “کونگ فو” در واقع به کار سخت ، کار و فداکاری در قبال هر کار یا هر هدفی اشاره دارد. کونگ فو چا (چا به معنی چای) فرایند تولید چای چینی است که تمام این معانی را در خود جای داده است. گرمی چای کونگ فو در لذت بردن از آن همراه خانوادتان زیباست.

در فرهنگ چای سنتی چینی ، چای کونگ فو دارای آداب و سنت خاصی است که همراه آن است ، روشی که افراد از آن پیروی می کنند، هر مکان جزئیات مختلفی را اضافه می کند. روشهای مختلفی را که در آن برای لذت بردن از چای کونگ فو استفاده می شود مطالعه کنید و در نهایت شما روش منحصر به فرد خود را توسعه خواهید داد.

 

سنت چای کونگ فو چینیان...!

 

 

• یک مجموعه چای مناسب را در کنار هم قرار دهید. شامل موارد زیر است:

یک سینی چای
یک قوری
یک لیوان (یک ظرف چای جداگانه)
فنجان

 

• برگ های چای را از قبل آماده کنید تا به محض گرم شدن آب آماده قرار دادن در قوری شوند. تقریباً یک تا دو قاشق چایخوری برگ مقدار مناسبی برای شروع است و پس از تزریق اولیه به راحتی مشخص می شود تا با طعم آن تنظیم شود.
• تمام ظرف ها را با آب گرم بشویید. این نشان می دهد که آیین تهیه چای با شستن قوری ، تمیز کردن آن از گرد و غبار مانده و آماده سازی آن برای دریافت چای آغاز شده است. همچنین عروق را گرم می کند .
• قبل از ریخنت چای ، آب گرم را روی برگها ریخته و سپس به سرعت آن را آبکش کنید. با این کار هرگونه گرد و غبار از برگها خارج می شود و شروع به باز شدن آنها می کند و عطر چای را آزاد می کند .
• برای تهیه چای از آب خالص یا معدنی استفاده کنید. باید از شیر آب اجتناب کرد ، زیرا مواد شیمیایی آن ، طعم ها و بوهای نامطلوبی را بوجود می آورد که با رایحه های ظریف چای تداخل می کند. (فیلترهای خانگی و سایر سیستم های تصفیه آب می توانند این مشکلات را به حداقل رسانده و در بعضی موارد از بین بروند.)

• بهترین آب برای تهیه چای آب چشمه با ماده معدنی طبیعی است که نه خیلی سخت است و نه خیلی نرم. از آنجا که TDS ، “مواد جامد محلول” یا مقدار مواد معدنی در هر میلیون اندازه در آب متفاوت است .

• قوری را با آب داغ و آن را به بالا پر کنید. جریان را روی سوراخ هوا بکشید تا کمی آب از درون منافذ بیرون بیاید. هنگامی که این اتفاق می افتد ، می دانید قوری پر شده و تا دمای مناسب گرم می شود.

 

 

سنت چای کونگ فو چینیان...!

 

 

 

• آب داغ را درون فنجان بریزید تا گرم شود و آن بیرون بریزید.

• برگهای چای را اضافه کنید و بگذارید بین زمان 3 تا 5 دقیقه غلیظ شود.

• هنگامی که برگ ها رنگ خود را تزریق کردند ، چای را درون لیوان بریزید. این مرحله میانی بین قوری و فنجان های فردی اجازه می دهد تا چای در هنگام ریختن مخلوط شود (اولین چای که از قوری بیرون می آید نسبت به آن در پایین قوری قدرت کمتری خواهد داشت).

• بعد از پر کردن لیوان ها، یک فنجان ، وارونه ، روی هر لیوان قرار دهید. پس از اینکه مزه ها قرار گرفتند ، هر جفت فنجان را بگیرید و سریع آن را بچرخانید: این یک مرحله بسیار ظریف است زیرا فنجان ها در بیرون داغ می شوند. توجه داشته باشید که چای ریخته نمی شود زیرا هیچ هوا نمی تواند وارد فنجان ها شود. بعد از اتمام این کار ، هر مهمان به سادگی لیوان خود را بر میدارد.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *