کلوچه هایی از جنس میوه

کلوچه هایی از جنس میوه

آیا شما می خواهید روش تهیه کلوچه های میوه ای را فرا بگیرید؟ پس در ادامه مطلب با ما همراه باشید

موارد مورد نیاز :

• 1 فنجان (825 گرم) آرد
• 1/2 فنجان شکر (100 گرم) ، به همراه کمی اضافی
• 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک
• 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو ، تازه رنده شده
• 1/2 فنجان (113 گرم) کره
• 1/2 فنجان (119 گرم) آب لیمو ، 3 تا 4 لیمو را فشرده کنید
• 1/3 لیوان (79 میلی لیتر) سفیده تخم مرغ یا جایگزین تخم مرغ
• 1/2 فنجان (61 گرم) تمشک تازه
• 1/2 فنجان زغال اخته تازه

اصلا نترسید ما با شماییم، درست برعکس حجم زیاد مواد اولیه روش تهیه این مافین بسیار ساده و راحت است.

 

کلوچه هایی از جنس میوه

مراحل تهیه:
• فر را از قبل تا دمای 400 درجه گرم کنید. 12 کاغذ کلوچه را درون قالب مافین قرار دهید. آرد ، شکر ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. کنار بگذارید.
• پوست لیمو را رنده کنید. پوست لیمو پوست زرد را مد نظر داشته باشید.با استفاده از یک رنده، یک بار لیمو را روی آن بکشید . حتماً فقط قسمت زرد پوست را رنده کنید …. سفید لازم نیست.
• کره را در یک کاسه کوچک قرار داده و کره را در مایکروویو ذوب کنید. تایمر را به مدت 30 ثانیه تنظیم کنید. اگر کره ذوب نشده است ، 10 ثانیه بیشتر در مایکروویو قرار دهید.
• کره ذوب شده ، آب لیمو ، تخم مرغ و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را درون مخلوط کره اضافه کرده و به هم بزنید.
• از یک قیف کی پزی برای پر کردن کاپ مافین استفاده کنید.در حدود یک سوم فضا را خالی بگذارید. در نیمه دیگر چند تمشک را در نصف کاپ کلوچه و چند عدد زغال اخته بگذارید. انواع توت ها را با بقیه خمیر مافین بپوشانید.
• در بالای هر مافین حدود 1/4 قاشق چایخوری شکر بپاشید. 20 تا 50 دقیقه بپزید تا کمی قهوه ای شود. بگذارید مافین ها قبل از سرو خنک شوند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *