کیک پنیر شکلاتی آتشین  !!!

کیک پنیر شکلاتی آتشین !!!

اینک در کافه باکس تصمیم داریم به شما همراهان شکموی قهوه باز، روش تهیه کیک پنیر شکلاتی با ادویه فلفل را آموزش دهیم.

 

کیک پنیر شکلاتی آتشین  !!!

 

مواد لازم کیک:

• 2 فنجان شیرینی زنجفیلی خرد شده ( کوکی های زنجبیلی)
• نصف فنجان کره مکعب نرم (ذوب شده)
• پوسته های فلفل قرمز خشک
• مقدارکمی فلفل سیاه
• 1 فلفل قرمز کوچک و ریز خرد شده
• 150 تا 250. گرم پنیر خامه ای
• 3 عدد تخم مرغ
• 4 قاشق غذاخوری شکلات پودر فوری
• 1/4 قاشق غذاخوری عصاره بادام
• توت مخلوط
• تکه های تافی
• تکه های رنده شده فلفل فلفل قرمز

روش تهیه کیک پنیر شکلاتی:

• فر خود را تا 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد ) گرم کرده و یک قالب پخت 10 تا 12 اینچی را کنار بگذارید.
• کوکی های زنجبیل را با استفاده از یک وردنه در یک کیسه کاغذی قهوه ای خرد کنید اما در نهایت بافت باقی نماند.
• کاغذ روغنی را در کف قالب بگذارید
• کوکی های خرد شده را به قالب اضافه کنید. مارگارین یا کره ذوب شده ، تکه های چیلی خشک ، یک مشت فلفل سیاه ، چند برش خوب فلفل قرمز تازه را اضافه کنید.
• از روی حرارت بردارید.
• مخلوط بیسکویت را در قالب تخت قرار دهید.
• بیسکویت را با پشت قاشق فلزی فشرده کنید.
• بگذارید خنک شود ، سپس درون یخچال قرار دهید.
• پنیر خامه ای نرم شده ، عصاره بادام ، توت های خرد شده و پودر شکلات شیرین شده و تکه های تافی را در همزن کاسه ای اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
• هر تخم مرغ را یکی یکی هم بزنید.

 

کیک پنیر شکلاتی آتشین  !!!

• پنیر را روی پایه کوکی ها ریخته و خنک کنید.
• کیک را 10 دقیقه پخت و سپس حرارت را کم کنید. بعد از 10 دقیقه اول دمای فر را تا 300 درجه فارنهایت (140 درجه سانتیگراد) کاهش داده و آن را برای یک ساعت دیگر بپزید. بعد از پخت کیک پنیر ، فر را خاموش کنید.
• کیک را حدود 1 ساعت در فر خنک کنید،قرار دادان کیک بلافاصله بعد از خروج از فر باعث ترک بر روی آن می شود.
• پیش از تزئین و سرو ، پای را حدود 3 ساعت در یخچال خنک کنید.
• با شربت شکلات ، برش های چیلی قرمز تازه و پوسته های خشک رنده شده فلفل های چیلی خرد شده کیک را تزئین کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *