گرانیتی از جنس پرتغال و اسپرسو...!!!

گرانیتی از جنس پرتغال و اسپرسو…!!!

تابستان امسال یک دستور ساده کلاسیک کافه باکس از ایتالیای جنوبی. با افزودن آب پرتقال ، کاکائو و برخی از مایعات است که بیشتر از آن چیزیست که شما فکرش را می کنید و صادقانه بگوییم ، این یک راه بسیار عالی برای نفس کشیدن زندگی به سبک جدید در قهوه باقیمانده است.

 

گرانیتی از جنس پرتغال و اسپرسو...!!!

 

مواد مورد نیاز:

• 3 فنجان اسپرسو ولرم یا قهوه غلیظ
• 1/2 فنجان قند نیشکر تصفیه نشده
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو بدون چربی
• 1/4 فنجان آب پرتقال تازه فشرده شده
• 1 قاشق چایخوری پوست پرتغال نارنجی رنده شده (1 پرتقال)
• نمک
• 1 فنجان خامه غلیظ سرد
• بیسکوییت یا دیگر کوکی های خرد شده مورد علاقه شما

 

مراحل تهیه:

قهوه ، شکر و کاکائو داغ را در یک کاسه مخلوط کنید و تا جایی که شکر ذوب شود. آب پرتقال ، پوست پرتقال  و نمک را دوباره اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را درون 2 بشقاب بریزید و به مدت نیم ساعت در قفسه فریزر قرار دهید.

 

گرانیتی از جنس پرتغال و اسپرسو...!!!

 

از فریزر خارج شده و با استفاده از یک چنگال بزرگ ، هر بلور یخی را که در طرفین تابه تشکیل شده است ، بهم بزنید و دوباره درون مایع بریزید و آنها را کاملاً خرد نکنید. به فریزر برگردانید و خراش دادن را هر 30 دقیقه تکرار کنید تا زمانی که کل مخلوط بافت یخ خرد شده شود، حدود 3 ساعت زمان دهید .

 

گرانیتی از جنس پرتغال و اسپرسو...!!!

 

قبل از سرو ، گرانیتا را با یک چنگال خرد کنید تا آن را بگذارید 20 دقیقه دیگر قبل از سرو در فریزر خشک شود. در همین حال ، خامه سرد را در یک کاسه بزرگ و تمیز قرار دهید. با استفاده از یک میکسر، خامه را بزنید تا نرم شود. گرانیتا را درون فنجان یا ظرف ها برای سرو و بالای آن با خامه و کمی خرده شیرینی مورد علاقه خود تزئین کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *